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Biographie de : 

Michel Roth (né le 7 novembre 1959 à Sarreguemines en Lorraine), est un grand chef cuisinier français. Il est Meilleur ouvrier de France.

Apprenti à l’Auberge de la Charrue d’Or à Sarreguemines, il enchaîne les postes à l’Auberge de L’Ill à Illhausern et Le Crocodile à Strasbourg (deux tables étoilées d'Alsace) et chez Ledoyen à Paris.

En 1981, il entre comme premier commis à l'hôtel Ritz, place Vendôme à Paris. En 1992, il y devient chef de cuisine du restaurant l’Espadon. Le 10 juin 1999, il quitte l’Espadon pour le restaurant Lasserre. En septembre 2001, l'hôtel Ritz le rappelle. Il a...

Source : fr.wikipedia.org/...///fr.wikipedia.org/wiki/Michel_Roth

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