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SENDERENS Alain

Biographie de
Alain SENDERENS

Nom : SENDERENS
Prénom : Alain
Age : 77 ans (✝)
Sexe : Homme
Nationalité : Francais
Thème :
Naissance : Né le
02 décembre 1939
Mort : Décédé le
26 juin 2017
Statut : Homme mort
Alain Senderens, né le 2 décembre 1939 à Hyères (Var) et mort le 26 juin 2017 en Corrèze, est un chef cuisinier français. Il fut l'un de ces chefs qui, par-delà les recettes et l'assiette, aura révolutionné le chef dans son statut et son appréhension, dans son image et dans son statut. Il fut souvent désigné comme l'inventeur de l'accord mets et vins. Trois étoiles Michelin en 1978, son restaurant L'Archestrate, rue de Varenne, à Paris, est alors l'une des plus grandes tables du monde. Il est connu pour avoir renoncé à ses 3 étoiles pour monter un restaurant « sans chichis » en 2005, le Sender...
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fin de la biographie de Alain SENDERENS
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