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Cuisine (28)

28 biographies :

Judith JONES
Femme d'affaire, éditrice, éditrice gastronomique, éditrice de presse.
Judith Jones (née Judith Bailey le 10 mars 1924 et morte le 2 août 2017) a travaillé pendant plus de 50 ans en tant qu'éditeur littéraire dont des livres de recettes, collaborant avec des dizaines d'auteurs renommés. Judith Jones est connue pour avoir sau...
Alain SENDERENS
Cuisinier, Chef cuisinier.
Alain Senderens, né le 2 décembre 1939 à Hyères (Var) et mort le 26 juin 2017 en Corrèze, est un chef cuisinier français. Il fut l'un de ces chefs qui, par-delà les recettes et l'assiette, aura révolutionné le chef dans son statut et son appréhension, dan...
Michel TROISGROS
Homme d'affaire, Cuisinier.
Troisgros est une entreprise de restauration et d'hôtellerie française dont l'établissement principal est situé à Ouches dans la Loire, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Elle tire son origine d'un restaurant tenu à partir de 1930 à Roanne par Jean-Baptis...
Michel GUERARD
Cuisinier.
Michel Robert-Guérard, dit Michel Guérard, est un cuisinier français né le 27 mars 1933 à Vétheuil (Val-d'Oise). Il possède l'hôtel-restaurant Les Prés d'Eugénie à Eugénie-les-Bains (Landes). Il est considéré comme l'un des fondateurs de la « nouvelle cui...
Claude LEBEY
Critique, Animateur, Homme d'affaire, Journaliste, éditeur, Chroniqueur, éditeur gastronomique, Critique gastronomique.
Claude Jolly dit Claude Lebey est un journaliste, chroniqueur et éditeur gastronomique français, né le 20 novembre 1923 et mort le 10 janvier 2017. Célèbre critique gastronomique, fondateur du guide gastronomique Lebey et éditeur de nombreux livres culina...
Guy DEGRENNE
Industriel, Homme d'affaire, Artiste, Designer.
Guy Degrenne, industriel français, né le 3 août 1925 à Tinchebray, Orne, mort le 7 novembre 2006 à son domicile de Granville, Manche. Il est le fondateur du groupe industriel Guy Degrenne, fabricant renommé de couverts, seaux à champagne, plats, et autres...
Patrick Leigh FERMOR
écrivain, Scénariste, Artiste, Aventurier.
Sir Patrick Michael « Paddy » Leigh Fermor, DSO, OBE né le 11 février 1915 à Londres et mort le 10 juin 2011 dans le Worcestershire, est un écrivain voyageur, scénariste et ancien officier du SOE en Grèce durant la Seconde Guerre mondiale. À l’occasion...
Raymond SOUPLEX
Acteur, Scénariste, Artiste, Dialoguiste.
Raymond Souplex (de son vrai nom Raymond Guillermain) est un acteur, dialoguiste, scénariste et chansonnier français né le 1er juin 1901 à Paris 5e et mort le 22 novembre 1972 à Paris 18e. Fils d'un fonctionnaire de l'assistance publique et le cadet d'...
Joel ROBUCHON
Cuisinier.
Joël Robuchon (né le 7 avril 1945 à Poitiers) est un des plus grands cuisiniers français ; c'est aussi l'un des plus médiatiques. Il est le chef le plus étoilé au monde. Il étudie l'art de la cuisine au Petit séminaire de Mauléon-sur-Sèvre dans les Deu...
Jean-Pierre COFFE
écrivain, Critique, Animateur, Journaliste, Artiste, Cuisinier, Chroniqueur.
Jean-Pierre Coffe est un chanteur, animateur de radio et de télévision et auteur français, né le 24 mars 1938 à Lunéville. Il est connu pour défendre, avec virulence, la cuisine authentique et les produits de terroir qui la constituent. Jean-Pierre ...
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