Raymond Berthillon, né le 9 décembre 1923 à Fleury-la-Vallée (Yonne) et mort le 9 août 2014, est un glacier français, fondateur de la maison Berthillon. Ce fils de boulangers commence par exercer le métier de ses parents de 1940 à 1946 à Nitry, de 1946 à 1949 à Courbevoie, et enfin de 1949 à 1954 dans le 14e arrondissement de Paris. C'est alors qu'il abandonne ce métier, lorsque sa belle-mère lui demande de venir l'aider au café « La Bourgogne » que la famille tient depuis 1928. Il en fait par la suite un glacier....
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Biographie de Raymond BERTHILLON

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