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Sidney Wilfred Mintz (né le 16 novembre 1922 et mort le 26 décembre 2015) était un anthropologue américain connu pour ses études sur les Caraïbes, la créolisation et sur l'anthropologie de la nourriture. Mintz a obtenu son doctorat à l'Université Columbia en 1951 et a effectué ses premiers travaux de terrain chez les travailleurs de cannes à sucre à Porto Rico. Sidney Mintz est mort des suites d'une chute le samedi 26 décembre, à l'âge de 93 ans....
(Lire la biographie complète : Biographie de Sidney MINTZ )

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