Joseph Black (16 avril 1728, Bordeaux - 6 décembre 1799) était un chimiste et physicien britannique, découvreur du dioxyde de carbone. Joseph Black est né à Bordeaux, en France, et a fait ses études aux universités de Glasgow et d'Édimbourg, en Écosse. Il enseigna la chimie, la médecine et l'anatomie à l'université de Glasgow de 1756 à 1766, puis la chimie à l'université d'Édimbourg. Vers 1754, il découvre le dioxyde de carbone, qu'il appelle air fixe, mettant à mal la théorie du phlogiston encore enseignée à cette époque. En 1755, il reconnut le magnésium comme un élément. En 1761, il découvre le phénomène de la chaleur latente c'est-à-dire les échanges de chaleur liés à la fusion ou à l'évaporation d'une substance et, trois ans plus tard, il mesure la chaleur latente de la vapeur d'eau. Son élève et assistant James Watt améliora plus tard la première machine à vapeur. Ses Leçons de chimie ont été publiées en 1803, 2 volumes in-8. Il était associé de l'Institut de France....
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